Ausgewogene Ernährung stärkt den Organismus und schafft damit optimale Voraussetzungen für Fitness und Gesundheit. Wer viel Obst und Vollkornprodukte isst, dafür wenig Fett und Kochsalz zu sich nimmt, kann das Risiko einer Krebserkrankung zumindest senken. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt: Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag essen. Das heißt, drei Portionen oder insgesamt 375 Gramm Gemüse und zwei Portionen Obst (250 bis 300 Gramm). Ein Glas Frucht- oder Gemüsesaft kann eine der Portionen ersetzen. Regelmäßig auf dem Speiseplan sollten außerdem stehen: Vollkornbrot, -reis oder -nudeln, Kartoffeln, Hülsenfrüchte sowie einmal pro Woche Seefisch.
Weitere Informationen unter: www.dge.de und www.ernaehrung.de.