Wer den ganzen Tag beruflich unterwegs ist, kann weder auf eine Kantine noch auf eine Teeküche im Betrieb zurückgreifen. Regelmäßige und vor allem ausgewogene Mahlzeiten bleiben da meistens auf der Strecke. Stattdessen isst man beim Kunden ein paar Kekse, holt sich zwischendurch im Backshop ein Teilchen und geht mit einem Riesenhunger in den Feierabend. Gesund ist das auf Dauer nicht.

Wichtig für alle, die viel auf Achse sind: Legen Sie besonderen Wert auf Ihr Frühstück. Beginnen Sie den Tag nicht mit einem Gebäckteil im Auto. Damit vergeben Sie eine der wichtigsten Chancen des Tages, etwas für das eigene Nährstoffkonto zu tun. Müsli oder ein Käsebrot, etwas frisches Obst und dazu ein Fruchtsaft lassen Sie viel besser in den Tag starten. Bereiten Sie sich dabei am besten gleich ein Lunchpaket zu. Fettarm belegte Brote – wenn möglich aus Vollkornmehl –, ein Jogurt, vielleicht noch eine Handvoll Nüsse und natürlich frisches Obst. Denn zumindest eine Mittagspause gehört zum absoluten Pflichtprogramm.

Wenn Sie die Zeit und die Finanzstärke haben, ist mittags ein kurzer Stopp im Restaurant oder Bistro eine gute Idee. Ein kleines chinesisches Wokgericht, eine Minestrone mit Brot, eine Vorspeisenpasta mit Salat, Melone mit Schinken oder Fisch mit Gemüse – solange Sie auf Grundnahrungsmittel bauen und auf eine ordentliche Portion Gemüse achten, ist alles erlaubt, was Ihnen schmeckt und gut bekommt. Vermeiden Sie auf jeden Fall fettige Kroketten, Pommes, Paniertes, Leberkäse, Bratwürste und Co. Wenn Sie schon bereit sind, Zeit und Geld in Ihr Mittagessen zu investieren, sollte es doch jede Menge wichtiger Nährstoffe statt schlechter Fette und leerer Kohlenhydrate bringen. Egal ob Brotzeit oder Restaurant: Planen Sie Ihre Mittagspause fest in den Tag ein. Ansonsten landen Sie garantiert wieder bei Schokoriegel oder Gebäckteil, wenn der Hunger kommt.

Außerdem: Vergessen Sie das Trinken nicht. Wer viel mit dem eigenen Auto unterwegs ist, stellt sich am besten einen Kasten Mineralwasser in den Kofferraum. Praktisch ist ein Kasten mit 0,5-Liter-PET-Flaschen. Die passen leichter in Ihre Arbeitstasche oder lassen sich locker in der Hand tragen, wo auch immer Sie tagsüber unterwegs sind. Drei Flaschen während der Arbeitszeit sind Pflicht. Wer mehr möchte, nur zu.

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